Семена черного тмина обладают массой полезных свойств. Их используют в кулинарии, косметологии, для лечения и профилактики многих заболеваний. В чем польза и вред семян черного тмина?
Состав
Черный тмин – однолетнее растение семейства Лютиковых. У него имеется несколько наименований: чернушка, римский кориандр и калинджи.
Семена обладают богатым составом и содержат в своем составе:
- витамины РР, С, Е и В;
- микро-и макроэлементы (железо, медь, фосфор, магний, цинк, калий, кальций, натрий);
- фитонутриенты (тимохинон, тимон и тимогидрохинон);
- эфирные масла;
- антиоксиданты;
- клетчатка;
- жирные кислоты Омега 3, 6 и 9.
Калорийность растения – 375 ккал (100 г).
Полезные свойства
Семена растения обладают богатым составом, что наделяет их массой полезных свойств:
- укрепляет иммунитет и защитные силы организма;
- предупреждает бессонницу и борется с нарушением сна;
- нормализует гормональный фон;
- продлевает молодость и защищает организм от воздействия свободных радикалов;
- справляется с головными болями и мигренями;
- повышает работоспособность и выносливость;
- ускоряет метаболизм и улучшает работу органов ЖКТ;
- препятствует развитию аллергии;
- защищает печень и способствует ее восстановлению;
- повышает выработку грудного молока;
- освежает дыхание;
- избавляет от стресса и нервного напряжения;
- нормализует артериальное давление;
- выводит камни из мочевого пузыря и почек;
- избавляет от патогенной микрофлоры;
- улучшает кровообращение;
- стимулирует выделение желчи;
- нормализует уровень сахара и холестерина в крови;
- улучшает память и работу мозга.
Огромной пользой для организма обладает масло семян черного тмина. Оно используется при лечении следующих заболеваний:
- сахарного диабета;
- аллергии;
- злокачественных новообразований;
- болезней органов ЖКТ;
- расстройств нервной системы.
Наружно масло применяется для лечения геморроя, избавления от грибка и кожных заболеваний. Благодаря ему, улучшается состояние ногтей и волос.
Для женщин
Растение поможет женскому организму в следующих случаях:
- уменьшают боль в период менструации;
- нормализуют гормональный фон;
- излечивают болезни мочеполовой системы.
Наружно масло растения применяется для улучшения состояния кожи, волос и ногтей.
Для мужчин
Черный тмин позитивно действует на мужской организм:
- предупреждает застойные явления в области малого таза;
- применяется в качестве дополнительного средства для лечения простатита;
- улучшает потенцию;
- повышает умственные способности;
- улучшает качество спермы;
- повышает либидо.
Польза масла тмина
Масло из семян черного тмина принимают внутрь и наружно. Оно особенно ценится в косметологии и медицине. У масла приятный запах и полностью натуральный состав.
Оно сохраняет все свои свойства, благодаря процессу производства. Масло получают путем холодного отжима. Оно обладает следующими полезными свойствами:
- повышает иммунитет;
- улучшает работу органов ЖКТ;
- выводит токсины и вредные вещества;
- улучшает работу мозга;
- повышает аппетит;
- избавляет от простуды;
- снижает уровень холестерина и сахара в крови.
Масло из семян черного тмина обладает мочегонными и отхаркивающими свойствами. Его применяют в косметологии. Средство используют как в чистом виде, так и добавляют в крем, тоник и другие средства. Оно омолаживает кожный покров, осветляет и тонизирует.
Как принимать
Для повышения иммунитета, укрепления и профилактики многих заболеваний 1 ч.ложку калинджи рекомендуется съедать взрослым людям. Предварительно его перемалывают или заменяют таким же количеством масла.
Для того чтобы улучшить вкус семян их смешивают с медом.
Для нормализации артериального давления
1 ч.ложку семян растения перетирают и заливают стаканом горячей воды. Их лучше всего принимать с утра до завтрака.
Для улучшения процесса запоминания
½ ст. ложки калинджи и 1 ст. ложку сушеной мяты заливают стаканом воды. Состав кипятят. Горячий отвар заливают в термос и оставляют на 1 час. Пьют в течение дня, из рациона убирают чай и кофе.
При тошноте и рвоте
1 ст.ложку ментола и ½ ст.ложки тмина запаривают стаканом кипятка. Пьют 3 раза в день перед едой. Это помогает избавиться от неприятных симптомов.
При глистах
10 г калинджи обжаривают вместе с 15 г измельченного репчатого лука. Полученное средство принимать по 1 ч.ложке за полчаса до приема пищи.
При кашле
Средство помогает улучшить отхождение мокроты. 1 ст.ложку семян заливают 500 мл кипятка и кипятят в течение 10 минут. Настаивают и процеживают. Принимают до еды по 100 мл 3 раза в день.
При головной боли
В равных частях смешивают семена тмина, аниса и гвоздику. Измельчают их до порошкообразного состояния. Принимают 2 раза в день на ночь и с утра до приема пищи. Вскоре неприятные симптомы исчезнут.
При женских болезнях
Для нормализации менструального цикла дважды в день выпивают настой из семян растения. Его готовят следующим образом:
- 1 ч. ложку порошка заливают 200 мл горячей воды;
- настаивают в течение 10 минут и выпивают за один раз.
Состав не только нормализует менструальный цикл, но и избавляет от боли во время цикла. Масло из семян черного тмина применяют для лечения миомы матки, эндометриоза и других заболеваний в виде влагалищного спринцевания.
При проблемах со сном
В 100 мл теплого молока растворяют 1 ч.ложку меда и 1 ч.ложку молотых семян. Состав принимают один раз в день перед ужином.
Противопоказания
Кроме многих полезных свойств, тмин способен нанести и вред организму. Его противопоказано принимать при:
- беременности;
- болезных сердца;
- сахарном диабете;
- язве и гастрите в острой форме.
Растение влияет на свертываемость крови, поэтому от их приема отказываются за 14 дней до удаления зуба или плановой операции.
Семена черного тмина способны принести организму человека много пользы. Существуют и отдельные противопоказания, которые нужно учитывать при их приеме.
