Амарант является однолетним неприхотливым растением, которое распространено повсеместно. Многие из его разновидностей считаются сорняками, однако азиаты выращивают его наравне с другими зерновыми.
Очень часто растение сажается в виде декора в садах и палисадниках. Но лишь небольшая часть людей знает, что оно обладает полезными свойствами. Рассмотрим, амарант – польза и вред для здоровья, как и зачем его принимать.
Полезные свойства
Полезными свойствами обладают как семена амаранта, так и остальные его наземные части.
- за счет сквалены, которая насыщает клетки кислородом, существенно укрепляется иммунная система, а также быстро вылечиваются заболевания воспалительного и простудного характера;
- под воздействием растительного белка происходит быстрое восстановление поврежденных мышечных волокон и костей, а также помогает образовываться новым, здоровым клеткам и тканям;
- пептиды, которые присутствуют в листве, угнетают процессы воспалительного характера, не позволяют клеткам мутировать;
- благодаря комплексу полезных веществ, его можно использовать в профилактических целях против артритов, артрозов, астеопорозов;
- ежедневное употребление чая из амаранта нормализовывает функционирование ЖКТ и сердечно-сосудистой системы;
- за счет витамина К улучшается свертываемость крови, чем предотвращаются внутренние кровотечения;
- под воздействием витамина А совместно с каротином, улучшается зрение, предотвращается возникновение катаракты;
- Его могут употреблять даже люди с целиакией благодаря тому, что в нем отсутствуют клейковые злаки.
Это далеко не все полезные свойства для организма, которыми обладает амарант, их можно перечислять еще очень долго.
Полезен ли при похудении
В ходе многочисленных исследований была однозначно доказана польза растения при борьбе с лишними килограммами.
При разработке рациона для диетического питания можно включать в меню:
- масло амаранта, чтобы заправлять овощные салаты;
- отруби, под воздействием которых ускоряется метаболизм;
- мукой из амаранта можно заменять пшеничную при выпечке различных изделий – она низкокалорийная и не повредит фигуре;
- жмых и шрот амаранта наполнят организм белком.
Учитывая то, что при любой диете главным является сбалансированный рацион, амарант – отличный вариант для дополнения любого блюда полезными веществами.
Льняная каша с амарантом и вовсе занимает одно из первых мест на прилавках магазинов среди диетических продуктов. В ней содержится большое количество белков, а жиров и углеводов – незначительная часть.
100 г такой каши способно обеспечить организму суточную норму магния, пищевых волокон, а также витамина В.
Помимо этого, если ежедневно употреблять кашу из амаранта, то улучшится пищеварение, работа сердца и функционирование мозга.
Можно ли беременным
При вынашивании ребенка невозможно найти витаминно-минерального комплекса лучше, чем присутствует в составе амаранта. Благодаря фолиевой кислоте, витамину В9 и остальным составляющим растения, предотвращаются патологии связанные с изменением трубки плода.
Истощенный организм женщины насыщается необходимыми веществами, что благоприятно сказывается и на ребенке.
Несомненную пользу амарант приносит также молодым мамочкам, которые кормят грудью. С его помощью в организме ежедневно восполняются микроэлементы.
Использование в народной медицине
Благодаря тому, что растение обладает огромным количеством полезных свойств, его широко используют для приготовления народных средств. Рассмотрим самые эффективные и распространенные рецепты:
Амарантовое масло
Широко применяется для полоскания горла при простудных и воспалительных заболеваниях.
- Если в стакане воды растворить 5 – 6 капель и систематически проводить процедуры, то боль и неприятные ощущения в горле в скором времени отступят.
- Пользоваться раствором можно не больше чем 5 раз в течении дня.
Чай
При заболевании простудного характера листья растения добавляются в чай. Таким образом укрепляется иммунная система, а организм насыщается витамином С.
Сок
Свежевыжатый сок растения используется для борьбы с заболеваниями мочеполовой системы. Для этого из амаранта выжимается сок, который разводится с водой в пропорции 1:5. Раствор применяется для примочек, тампонов или спринцевания.
Настойка
Чтобы нормализовать гормональный фон, принимается настойка в количестве 1 чайной ложечки в день в течении недели.
- Для ее приготовления берется 200 г амарантовых листьев, заливается 1,5 л воды горячей температуры,
- и оставляется на 10 – 12 часов в темном месте.
Также данная настойка используется для лечения мужского бесплодия, воспаления предстательной железы и эректильной дисфункции.
Чтобы предотвратить возникновение заболевания онкологического происхождения, необходимо повысить защитные свойства организма. Для этого амарант употребляется в пищу в разнообразных видах – настойках, кашах, супах с добавлением стеблей и других зеленых частей растения.
Противопоказания
Амарант является одним из тех немногих растений, которое обладает совсем незначительным количеством противопоказаний.
Однако он может принести организму как пользу, так и вред. Его не стоит употреблять людям, столкнувшимся из:
- холециститом;
- панкреатитом;
- язвенным колитом;
- индивидуальной непереносимостью, входящих в его состав компонентов.
При любых обстоятельствах, начинать его употреблять стоит в малых количествах, и при возникновении побочных эффектов обязательно проконсультироваться с врачом.
Полезные качества амаранта несоизмеримы с возможным нанесением вреда организму. Благодаря уникальному химическому составу, растение обладает огромным количеством лечебных свойств.
Если систематически его употреблять, то можно в течении многих лет оставаться здоровым, и не утратить свою естественную красоту.
