Полезные и лечебные свойства семян льна

Для большинства обывателей лен – это растение, предназначенное для производства прочной натуральной ткани. На самом же деле, это предположение не совсем верное.

Лен, а точнее его семена, используются в качестве мощного оздоравливающего средства, применяемого для очистки организма, защиты от онкологии и стимуляции работы иммунной системы.

Виды семян

Семена льна бывают двух видов:

• белые (золотистые),
• черные.

Цвет зерен зависит от сортовой принадлежности растения.

В чем различия

Семена белого льна обычно продаются в виде целых зернышек, они нежнее на вкус и имеют сбалансированный состав нутриентов и фитогормонов, что делает их незаменимыми в рационе детей и представительниц прекрасного пола.

Коричневые семена льна обычно продаются молотыми, они приносят не меньше пользы, однако сильно отличаются от белых по вкусу и редко применяются в неизменном виде.

Химический состав зерен

Востребованность продукта как в давние времена, так и в наши дни обусловлена химическим составом последнего.

В состав зерен входят незаменимые для организма человека поли- и мононенасыщенные жирные кислоты линолевая, альфа-линолевая и олеиновая. Иначе говоря, омега-3, омега-6 и омега-9.

Помимо них отмечены:

• важнейшие минералы, один из которых – редко встречающийся в продуктах питания селен;
• комплекс витаминов, в том числе витамины группы В практически в полном составе;
• амино- и жирные кислоты;
• фитоэстрогены;
• антиоксиданты;
• нерастворимые пищевые волокна;
• растительные белки.

Калорийность зернышек достаточно высокая – около 550 ккал на 100 г продукта. Это связано с тем, что в семечках основная доля состава приходится на жиры и протеины.

Полезные свойства продукта

Логично, что, имея такой состав, продукт априори не может не приносить пользы здоровью. По утверждению специалистов в области здорового и диетического питания, употребление семечек оказывает на организм человека:

1. противовоспалительное;
2. антимикробное;
3. общее укрепляющее;
4. противоопухолевое;
5. регенерирующее;
6. очищающее;
7. обволакивающее;
8. отхаркивающее;
9. гипотоническое;
10. разжижающее кровь;
11. легкое диуретическое;
12. желчегонное;
13. послабляющее действие.

Семя льна может употребляться целым, молотым или в виде масла, получаемого из зерен.

Из всех вышеперечисленных качеств продукта наиболее ценным считается его способность чистить кишечник от скопившихся шлаков и каловых камней, который забивают пищеварительный тракт и препятствуют полноценному усвоению питательных элементов.

Лечебные свойства

Благодаря нерастворимой клетчатке семена льна действуют подобно метелке, выметая все на своем пути. При регулярном приеме в течении 1-2 недель налаживается пищеварительный процесс, устраняются запоры, проходят вздутие и метеоризм. Кроме того, отмечены и другие полезные свойства продукта:

Разжижает кровь

За это качество продукт показан людям с повышенным уровнем тромбоцитов в крови. Кроворазжижающий эффект семян льна обусловлен присутствием омега-3 кислоты.

Оказывает обволакивающий эффект

После разжевывания семечек на слизистую оболочку желудка попадает слизь, которая обволакивает стенки органа, защищая его от негативного воздействия кислоты в желудочном секрете.

Регенерирует кожу

В семечках высоких процент витамина Е – антиоксиданта, отвечающего за здоровье кожных покровов. При эпидермических проблемах, типа экземы или псориаза, применяется льняное масло, которым смазывают поврежденные участки кожи.

Понижает артериальное давление

Гипертония – бич современного общества, чаще всего болезнь развивается из-за повышенного холестерина – липидных соединений, образующихся в крови и нарушающих ее правильную циркуляцию.

Омега кислоты в комплексе с витамином С и пектинами растворяют бляшки и утилизируют их естественным путем.

Защищает от рака

В семени льна огромное количество антиоксидантов, способных препятствовать мутации здоровых клеток в патологически измененные. Кроме того, курсовое потребление семян способно затормозить рост и деление злокачественных клеток.

Восстанавливает баланс гормонов

В продукте присутствует значительное количество фитоэстрогенов, регулирующих синтез гормонов в теле человека. Это качество делает продукт незаменимым в рационе представительниц прекрасного пола.

При курсовом лечении маслом или размолотыми семенами льна с кефиром происходит восстановление гормонального статуса, устраняется риск развития сугубо женских болезней, оказывается мощная профилактика бесплодия.

Понижает уровень глюкозы в крови

Благодаря способности чистить кровь от токсинов и холестерина семя льна профилактирует развитие сахарного диабета, а у людей с диагностированной болезнью помогает удерживать уровень сахара в пределах нормы.

Для похудения

Семя льна – достаточно эффективное средство для похудения. Зернышки, попадая внутрь после тщательного разжевывания, разбухают, давая тем самым чувство сытости.

Плюс клетчатка отлично чистит кишечник, комплекс нутриентов налаживает работу почек, устраняя отеки, а витамины группы В разгоняют метаболизм.

Как правильно принимать семя льна

Правильный способ приема – залог эффективности лечения.

• для лечения патологий пищеварительной системы делают отвары льняного семени,
• для похудения зерна заливают кефиром и употребляют утром натощак,
• для восстановления деятельности сердечно-сосудистой системы семечки настаивают в холодной воде,
• а для снижения сахара рекомендовано молотое семя льна по 1 ст. л. утром натощак.

Стоит учитывать, что, употребляя семена целыми или в виде порошка, нужно пить много чистой воды, в противном случае не избежать запора.

Противопоказания и возможный вред

Семя льна – издавна известное оздоравливающее средство, но неправильный и бесконтрольный прием может нанести организму непоправимый вред.

Прежде чем приступать к лечению, следует посоветоваться с лечащим врачом или внимательно изучить инструкцию по применению.

И, конечно же, не стоит злоупотреблять. В семечках способны накапливаться цианиды и гликозиды, небольшое количество которых безопасно для здоровья человека, а избыток приводит к тяжелейшей интоксикации.

А вот и упаковочка семян. Они одни из моих самых любимых. Семена тыквы, кунжута, конопли, а вот семена льна и масло, мои любимые. Сегодня сделаю новый рецептик с ними. Вкусные и полезные!